Nu Rata!

Sâmbătă, de Ziua Naţională a României, Complexul Naţional Muzeal ASTRA din Sibiu vă invită la o sărbătoare tradiţională, în atmosfera de basm din Dumbrava Sibiului. Toţi care vor dori să petreacă 1 Decembrie în stil tradiţional sunt aşteptaţi la Cârciuma din Bătrâni la ceremonia tăierii porcului după ritul străbun, cu porţii uriaşe, muzică şi voie bună la pomana porcului, în jurul ceaunului.

Multe credinţe şi superstiţii din vremuri imemoriale se leagă de Sărbătoarea Ignatului. Ea nu are doar o valoare gastronomică, ci reprezintă un ritual prin care omul comunică cu forţe superioare lui. În toate societăţile arhaice sacrificiul era o formă de a accede la sacru, de a obţine ,,bunăvoinţa" zeilor. Dimensiunea practică şi cea religioasă (creştină şi precreştină) se armonizează şi în Sărbătoarea Ignatului. În funcţie de zona etnografică, circulă o serie de concepţii, care conferă farmec acestui obicei.
Se spune că pentru a avea noroc tot anul, e bine să vezi sânge in ziua de Ignat. În Ardeal, pe fruntea copiilor se făcea semnul crucii cu sângele animalului sacrificat la Ignat, pentru a fi feriţi de boli. În ziua de Ignat munca era interzisă. În zona Teleormanului se credea că femeile care nu ţineau ziua de Ignat, erau pedepsite de o fiinţă lacomă şi rea, numită Inătoarea. Bătrânii cercetau măruntaiele porcului pentru a afla dacă anul ce avea să vină va fi sau nu îmbelşugat.
Ritualul de tăiere cere ca în preajma porcului să nu fie oameni miloşi, pentru că aceştia vor transmite animalului emoţia lor, fapt ce îl va face să moară foarte greu, iar carnea lui să nu mai fie bună la gust.
În zona Braşovului, tinerii imitau glasul porcului cu ajutorul surlei, un instrument muzical, asemănător unei trompete cu şase găuri. Sunetul avea o conotaţie eroică, asemănătoare cu cel emis de învingătorul unei lupte. Cercetătorii au constatat că ziua de Ignat se suprapune peste ziua zeităţii solare celebrate în antichitate (Shiva la indieni sau Osiris la vechii egipteni), care moare pentru a renaşte. Străbunii daci considerau şi ei că porcul este un animal ce poate hrăni soarele.
În calendarul ortodox, în data de 20 decembrie este sărbătorit Sfântul Ignaţie Teoforul, episcop de Antiohia. Pentru că nu a lepădat credinţa creştină, acesta a fost aruncat în arenă şi sfâşiat de lei, in jurul anului 110, în timpul domniei împăratului Traian (98-117). Ignatul aminteşte şi de sacrificiul lui pentru Hristos.